巖星特刊 | 非遺之味，嘗來深圳文化之美

1.大鵬，物華天寶

大鵬新區(qū)，有著綿延深圳東岸128公里的海岸線，獨(dú)特的山海風(fēng)光與豐饒的生態(tài)資源，加之良好的保護(hù)，讓大鵬有著深圳最后的“世外桃源”的美譽(yù)。

大鵬西沖海灘

大鵬之美，還源于其深厚的人文底蘊(yùn)。這里是深圳地區(qū)最早有古人類活動的地區(qū)之一，7000年的“咸頭嶺遺址”歷史悠悠；這里還是明清兩代中國南部的海防重鎮(zhèn)“大鵬所城”的所在地，是深圳別稱“鵬城”的由來；廣府文化、客家文化、嶺南文化、疍家文化在這里融合交織，煥發(fā)出別樣的光彩。

大鵬所城

2.老鵬城，立足于深圳文化之根

深圳市老鵬城投資有限公司，就誕生于大鵬這片依山傍水又歷史深厚的樂土。

公司創(chuàng)始人李建齊有著深圳市人大代表、大鵬新區(qū)旅游協(xié)會會長、大鵬辦事處工商聯(lián)主席等多重身份，是大鵬新區(qū)企業(yè)家中的領(lǐng)頭雁。正是出于對大鵬企業(yè)發(fā)展與文化傳承的重視，老鵬城在成立之初便以“深圳文化之根”作為立足點(diǎn)，汲取著優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的滋養(yǎng)，并與時俱進(jìn)融入創(chuàng)新元素，專注于深圳大鵬特產(chǎn)手信系列的開發(fā)。

深圳市老鵬城投資有限公司創(chuàng)始人 李建齊

在老鵬城品類繁多的特色手信中，常能見到“海膽”的身影。大鵬半島南澳海域水質(zhì)優(yōu)良，氣候適宜，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)海膽，一直是中國高端海膽產(chǎn)地之一。當(dāng)?shù)亓鱾髦痪洹盁o錢買雞蛋，餐餐食海膽”的古諺語，說明了食用海膽的習(xí)慣在大鵬由來已久，此話在今天聽來，頗教人艷羨。

其中，以每年四五月的大鵬海膽最為肥美。正值端午佳節(jié)，以海膽入粽，鮮、香、糯齊聚，馥郁香濃令人回味。

這是歷經(jīng)時光洗禮、傳承得來的美味。據(jù)傳早在兩百多年前，由南澳疍民們利用大自然的饋贈制作出了海膽粽，一直流傳至今。2021年，大鵬的“南澳海膽粽制作技藝”升級為深圳市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。

3.傳承深圳歷史，創(chuàng)新深圳文化

當(dāng)食物成為文化的載體，一口非遺之味，是代代鵬城人共同的舌尖記憶。在深圳味道中感受文化自信，作為老鵬城品牌創(chuàng)始人之一的李業(yè)俊有著這樣的見解：

老鵬城立足于深圳文化之根，在傳承深圳大鵬傳統(tǒng)文化，挖掘?qū)儆谏钲谖兜赖耐瑫r，更致力于將深圳本土的文化及特色美食通過產(chǎn)品傳遞給全國乃至全世界，讓大家感受到深圳的漁農(nóng)文化精髓。

傳承深圳歷史，創(chuàng)新深圳文化，這一點(diǎn)深深印刻在老鵬城這家深圳本土企業(yè)的文化基因里，也讓其成為了一家極具人文情懷的企業(yè)。

老鵬城參與社會活動

企業(yè)文化是企業(yè)立命的靈魂與發(fā)展的動力，這既激勵著企業(yè)成員的自我吸納和探究，又讓企業(yè)肩負(fù)起一定的社會擔(dān)當(dāng)，促進(jìn)對優(yōu)秀文化的發(fā)掘、傳承與推廣。

在今年的深圳市博物館協(xié)會企業(yè)博物館專業(yè)委員會成立儀式上，老鵬城作為特別支持單位，傾情推出了聯(lián)名伴手禮。展現(xiàn)了老鵬城作為深圳企業(yè)對深圳本土文化的發(fā)揚(yáng)之心，更傳達(dá)著對企業(yè)博物館事業(yè)發(fā)展的關(guān)注與支持。

老鵬城對于深圳優(yōu)秀文化的傳承與創(chuàng)新的態(tài)度，與巖星、企業(yè)博物館不謀而合。目前，巖星已與老鵬城達(dá)成了長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，立志于激活更多的行業(yè)文化積淀與發(fā)展思考。

未來，巖星希望能與更多有志于打造企業(yè)文化與企業(yè)博物館的企業(yè)家們攜手，重視文化的作用，增強(qiáng)企業(yè)自身品牌意識、加強(qiáng)品牌建設(shè)。借助企業(yè)博物館這一多維度、全方位的展示窗口，實現(xiàn)文化傳承與營銷增值，從而打造具有代表性、影響力和美譽(yù)度的企業(yè)品牌。